Bạn đã từng nghe thấy cụm từ “phở không người lái” ở đấu đó nhưng bạn lại không biết ý nghĩa của nó là là gì. Vậy phở không người lái là gì?. Tại sao lại gọi là phở không người lái. Hãy cùng Tin nhanh Plus tìm hiểu về phở không người lái với bài viết sau bạn nhé!
Phở không người lái là gì?
“Phở không người lái” chính là những tô phở không thịt, cụ thể phở không người lái sẽ chỉ có bánh phở và nước lèo, không thịt bò, không thịt gà, không thịt lợn… Phở không người lái thường được bán trong các cửa hàng mậu dịch trước những năm 1975.
Thời điểm đó, người dân sẽ phải mua phở không người lái bằng tem phiếu, muốn ăn một tô phở ngon thì người dân sẽ phải xếp hàng để được đến lượt mua. Trong thời kỳ mua phở bằng tem phiếu, người dân sẽ phải tự bưng tô phở về bàn và ngồi ăn, không được phục vụ như bây giờ.
Dù ngày đó “phở không người lái” không có thịt, nhưng nước dùng vẫn có đủ hương vị như gừng nướng, sà sùng… nước dùng vẫn rất béo ngậy, hương vị khó quên thời đó.
Phở gánh là gì?
Nếu như bạn đã nắm rõ được “phở không người lái là gì“, thì hãy cùng mình tìm hiểu về phở gánh, nét đẹp xa xưa bạn nhé!
Ngày xưa những người bán phở đều cho vào gánh để đi bán chứ không có hàng quán như bây giờ, gánh đi khắp các con ngõ, con phố để bán những bát phở thơm ngon đến người dùng. Chính vì thế, phở gánh được hình thành từ đó.
Gánh phở ngày xưa trông rất đơn giản và thô xơ, một bên là nồi nước dùng lìu rìu lửa, một bên là bánh phở, bát đũa,… Sau này những người nào bán phở gánh ngon thì họ chỉ cần ngồi một góc bên đường là người ăn sẽ kéo đến để ăn, không cần phải di chuyển quá nhiều nữa. Ngày đó phở gánh thường được bán vào ban đêm.
Hiện tại, dù đã có rất nhiều quán phở mọc lên, nhưng phở gánh vẫn còn được bán tại Hà Nội, lưu giữ lại những nét đẹp xa xưa, những bát phở gánh theo cùng năm tháng vẫn giữ được hương vị thơm ngon, đậm đà.
Phở tàu bay là gì?
Khi bạn đã hiểu được “phở không người lái là gì“, thì hãy cùng mình tìm hiểu thêm về phở tàu bay bạn nhé!
Người xưa kể rằng, ở phố hàng Triệu ngày đó có một ông Nhân nấu phở, phở ông nấu rất ngon được rất nhiều người đến ăn. Một ngày nọ, ông được người ta tặng cho ông một chiếc mũ phi công, ông ấy rất thích nên đã đội mũ phi công mỗi khi nấu phở, lâu dần người ta quên phở Nhân, mà đã gọi thành “phở tàu bay”. Từ đó, phở tàu bay thành tên thương hiệu và trở nên nổi tiếng.
Lời kết
Ngày xưa phở không người lái là một tô phở rất thơm ngon, ai cũng muốn được thưởng thức, hương vị béo ngậy thơm ngon, hòa quyện đã giúp tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng của phở không người lái thời đó. Đến đây chắc hẳn bạn đã biết được “phở không người lái là gì” rồi phải không nào?. Chúc bạn có thật nhiều sức khỏe và niềm vui! <3
>> Gợi ý thêm dành cho bạn:
